F&B Manager (m/w/d) | JOHO Park Bargeshagen

Im JOHO Park Bargeshagen dreht sich alles um Erlebnis, Bewegung und gute Stimmung. Unter einem Dach vereinen sich verschiedene Freizeit- und Erlebnisbereiche – von der Kinderabenteuerwelt Pandino, über Bowling, Fußball in der Bolzarena und Fitness mit Saunalandschaft bis hin zu Eventlocations und Gastronomie. Hier kommen täglich Familien, Freunde und Teams zusammen, um gemeinsam eine gute Zeit zu erleben.

Damit all das möglich ist, braucht es engagierte Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Werde Teil eines Teams, das Freizeit zu echten Erlebnissen macht.

Dann suchen wir dich als F&B Manager (m/w/d) für den JOHO Park Bargeshagen.

Deine Aufgaben

• Operative Steuerung der Gastronomie und aller F&B-Bereiche

• Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des F&B-Teams

• Sicherstellung von Servicequalität, Gastzufriedenheit und professionellen Abläufen

• Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lager, Inventuren und Hygiene/HACCP

• Steuerung von Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten und Profitabilität

• Entwicklung und Optimierung von Speisen-, Getränke- und Verkaufsangeboten

• Planung und gastronomische Betreuung von Events, Camps und Gruppenveranstaltungen

• Entwicklung attraktiver Aktionen, Packages und Zusatzangebote

• Optimierung von Rezepturen, Portionsgrößen, Kalkulationen und Standards

• Auswahl und Steuerung von Lieferanten und externen Partnern

• Enge Zusammenarbeit mit Events, Fitness und Akademie

• Regelmäßiges Reporting und Abstimmung mit der Geschäftsführung

Dein Profil

• Erfahrung als F&B Manager, Restaurantleiter, Betriebsleiter oder in einer vergleichbaren Position

• Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Event- oder Freizeitbetrieben

• Führungserfahrung und ausgeprägtes Organisationstalent

• Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Kalkulation und Warenwirtschaft

• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Qualitätsbewusstsein

• Hands-on-Mentalität und Freude am operativen Geschäft

• Unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und Entscheidungsfreude

• Flexibilität, insbesondere bei Events und an Wochenenden

Was dich auszeichnet

Du bist nah am Gast und nah am Team, behältst Kosten und Qualität gleichermaßen im Blick und packst selbst mit an. Du erkennst Potenziale, entwickelst neue Ideen und setzt diese wirtschaftlich sinnvoll um.

Das erwartet dich

Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum in einem wachsenden Sport-, Freizeit- und Eventstandort.

Du hast die Möglichkeit, den F&B-Bereich des JOHO Parks weiter aufzubauen, eigene Konzepte umzusetzen und maßgeblich zur Entwicklung des Standorts beizutragen.

Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf, Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung.